初楰ㄩˊ：北屯區的台式深夜食堂創意料理
初楰ㄩˊ坐落於活力十足的臺中北屯區，是一家專注於台式創意料理與深夜食堂風格的用餐地點。這裡的每道菜都現點現做，老闆用心調配獨特風味，椒麻口水雞與麻油雞湯特別受到讚賞，湯頭溫潤順口，搭配清脆高麗菜與杏鮑菇，滿足味蕾與健康兼顧。老闆親切且細膩的服務態度，讓用餐體驗倍感溫馨。深受數百位用戶信賴，是夜晚放鬆享受台味料理的首選。
若想體驗這份難得的愜意，歡迎參考下方資訊與店家聯繫。
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Jie Wei
本週料理很用心、美味
張韜玄
1 週前老闆煮的東西超好吃
LING TSOU (富堅女兒)
1 週前林子宸
1 週前2026/8/16四訪 干鍋小炒(豬) 醋溜中卷 大阪燒節瓜蛋 初楰鹹豬肉 金湯煨豆腐 白飯 2026/4/11三訪 辣番茄中卷 薑燒豬肉 臭腳丫 麻婆豆腐 大阪燒節瓜蛋 白飯 2026/3/14 二訪/晚餐 乾燒雞球 午魚一夜干 醋溜中卷 金沙蘿蔔糕 麻油雞湯 清炒時蔬 2026/3/13 初訪/晚餐 餐點： 大阪燒蔬菜蛋 香辣口水雞 腐乳紹興豬 酸菜魚柳湯 臭餃丫 牛滷飯 店裡只有老闆一人作業， 卻能沉穩從容地應對客人與廚房料理👏 而且似乎每隔幾個月就更換菜單與牆上隨時添加改動的限定料理。 每樣都很好吃！ 招牌臭餃丫大顆飽滿又扎實，臭豆腐混搭豬肉餡十分對味； 乾燒雞球、腐乳紹興豬、大阪燒、酸菜魚柳湯、金沙蘿蔔糕等也都各有特色，有別於一般餐廳料理的味道。 令人佩服讚不絕口的美食感受來自於火候的精妙控制以及食材的創新料理： 例如，臭餃丫除了發酵豆腐與豬肉餡外，另外還添加了米酒與蒜末； 而麻奶雞則是自製辣醬與泰式椰奶的拌炒； 乾燒雞球是加了青豆、特製甜酒釀、自成比例的泡椒、炸雞塊大火悶炒； 金沙蘿蔔糕則是令人驚艷不已，絕對與一般印像中的蘿蔔糕不一樣...真的很難形容！ 這是一家令人感動的餐廳， 感動的不只是餐點的美味，還有主廚對食材的用心與創新，每樣都令人印象深刻，讓人期待再下一次造訪的體驗。
康carol
2 週前物超所值，色香味具全，很推薦值得一吃再吃喔