初楰ㄩˊ：北屯區的台式深夜食堂創意料理
初楰ㄩˊ坐落於活力十足的臺中北屯區，是一家專注於台式創意料理與深夜食堂風格的用餐地點。這裡的每道菜都現點現做，老闆用心調配獨特風味，椒麻口水雞與麻油雞湯特別受到讚賞，湯頭溫潤順口，搭配清脆高麗菜與杏鮑菇，滿足味蕾與健康兼顧。老闆親切且細膩的服務態度，讓用餐體驗倍感溫馨。深受數百位用戶信賴，是夜晚放鬆享受台味料理的首選。
若想體驗這份難得的愜意，歡迎參考下方資訊與店家聯繫。
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彭怡靜
本週yu chiu
1 週前原本想吃的熱炒沒開在地圖上找到這間，沒想到根本是寶藏。點了唐揚雞跟老牛吃嫩草（韭黃牛肉），炸雞的皮跟一般餐廳出的炸雞皮不一樣，酥脆好吃。韭黃牛肉更是熱炒的頂標，調味豐富帶小辣，十分下飯。從菜色可以感受到老闆對料理的熱情及職人精神，老闆一人作業包辦內外場的敬業精神令人佩服到忍不住想寫評論支持
林子宸
1 週前2026/4/11三訪(另更新菜單) 辣番茄中卷 薑燒豬肉 臭腳丫 麻婆豆腐 大阪燒節瓜蛋 白飯 2026/3/14 二訪/晚餐 乾燒雞球 午魚一夜干 醋溜中卷 金沙蘿蔔糕 麻油雞湯 清炒時蔬 2026/3/13 初訪/晚餐 餐點： 大阪燒蔬菜蛋 香辣口水雞 腐乳紹興豬 酸菜魚柳湯 臭餃丫 牛滷飯 店裡只有老闆一人作業， 卻能沉穩從容地應對客人與廚房料理👏 而且似乎每隔幾個月就更換菜單與牆上隨時添加改動的限定料理。 每樣都很好吃！ 招牌臭餃丫大顆飽滿又扎實，臭豆腐混搭豬肉餡十分對味； 乾燒雞球、腐乳紹興豬、大阪燒、酸菜魚柳湯、金沙蘿蔔糕等也都各有特色，有別於一般餐廳料理的味道。 令人佩服讚不絕口的美食感受來自於火候的精妙控制以及食材的創新料理： 例如，臭餃丫除了發酵豆腐與豬肉餡外，另外還添加了米酒與蒜末； 而麻奶雞則是自製辣醬與泰式椰奶的拌炒； 乾燒雞球是加了青豆、特製甜酒釀、自成比例的泡椒、炸雞塊大火悶炒； 金沙蘿蔔糕則是令人驚艷不已，絕對與一般印像中的蘿蔔糕不一樣...真的很難形容！ 這是一家令人感動的餐廳， 感動的不只是餐點的美味，還有主廚對食材的用心與創新，每樣都令人印象深刻，讓人期待再下一次造訪的體驗。
Kim Luo
1 週前在附近找晚餐時意外發現的店 食物很合口味，料理很直白的好吃 老闆服務也很很客氣服務周到 價格相對傳統居酒屋便宜實在 有個小建議是菜單上有些食物的名字比較特殊 可以加上是使用哪些食材會比較明瞭一點 有個美中不足的地方是對桌的客人把鞋子脫了 看到有點影響食慾 不過無關乎店家，是客人教養問題
R
1 週前